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[One]、南方前十主食排名
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
沙河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。
云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的本地元素。
即通常所言之“烤乳猪”，广东的烧乳猪有两种方法，一是烧成光皮的，用火较慢，烧时涂油较少；二是将其烧成化皮的，以旺火烧，过程中不断涂油，成品皮色金黄，芝麻般的气泡均匀分布，表层大小一致，皮层更为酥脆。烤好的乳猪要用刀将皮片出(不带肉)，将每条皮片成8块，共计32块，乳猪放在盆中，猪皮覆盖在猪身上，然后配千层饼、葱球、甜酱和白糖等两小盘一起吃，风味独特。
叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。红烧乳鸽的方法：取一月龄肥嫩乳鸽数只，宰杀去毛，扒去肚杂，放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中，浸渍约20分钟，捞出凉干。锅置旺火上，油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。花生油、白糖适量，熬成红色，加酱油稍烹，放汤（水），将乳鸽放入，汤量以漫过鸽身为宜，上加葱、姜片、花椒、盐适量，15分钟左右，出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油，熬成浆状浇入盘内，即可上桌。
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。
虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，成为广州的名点，历久不衰。
艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船，粤俗称艇，故名。
糖醋咕噜肉，又名古老肉。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。
[Two]、世界前十主食排名榜
燕麦这种于每年4至9月开花结果的世界性栽培作物，产出的谷粒不仅可以磨面、煮制食用、用作饲料。
紫米这种属于糯米类的较为珍贵的水稻品种，颗粒均匀的紫米颜色呈较为少见的紫黑色，在蒸煮后具有香甜不腻。
小米这种起源于中国黄河流域的主要粮食作物之一，通常可以分为白、红、黄、黑等各种颜色。
荞麦面这种利用荞麦面粉和水经过和制而成的细面条，具有丰富的营养，且食用起来也是方便快捷，而这种荞麦面虽然看起来色泽不佳，但却具有较好的适口性。
山药这种以每年7-11月为结果期的薯蓣科薯蓣属植物，通常以植物含有较多淀粉的块茎进行食用，而这种还含有较高碳水化合物的蔬菜，还可以用来替代主食，吃起来不仅热量不会很高。
杂豆泛指所有可以产生豆荚的豆科植物，而这个世界各地均有栽培的种类繁多的植物，因较高的营养价值和优良的口感而备受人们的欢迎。
土豆这种有着马铃薯别称的一年生草本植物，因具有较高的营养和药用价值，与小麦、稻谷等作物并称的世界五大作物之一，而这个因含有较为丰富且齐全营养成分的高产作物还是前十热门营养健康食品之一。
薯类这种含有丰富营养物质，来自深厚土壤栽培的食品，以**前十优质主食之一的红薯、白薯、紫薯、木薯等最为常见，而这种可做蔬菜、杂粮、制作淀粉。
糙米这个由米糠、胚和胚乳三大部分组成，经过较少加工或不加工的升糖指数最低的前十主食之一，对稻谷的营养进行了较高程度的保留，而这种含有了蛋白质、谷维素。
意大利面又被称为意粉，是有着螺丝型、弯管型、空心型、贝壳型和蝴蝶型等数千种品种的西餐面点，因是利用最硬质的小麦品种进行制作，因此还具有高密度、蛋白质、筋度的特点，相对于普通面条和白米饭，饱腹感强、升糖指数缓慢，消化平稳。
[Three]、高级主食排名榜
〖One〗、炸糖糕有着数百年的悠久历史，其外皮酥脆，色泽金黄，十分诱人。内馅有白糖、红糖、黑芝麻、红枣等多种馅料，一口咬下去，令人回味无穷。
〖Two〗、然而，糖糕主要营养成分便是糖和油，高糖高油的饮食极易给人的身体带来巨大的负担。并且糖糕的热量极高，每一小块糖糕热量有300大卡左右，因此对于**人士来说极不友好
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