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本文目录

1. 广州爆米花煎堆的做法
2. 广州哪里有卖爆米花棉花糖合体机的

[One]、广州爆米花煎堆的做法

1在锅中放入花生油10克、白糖20克，用慢火煮熔，关火后倒入爆米花，搅拌均匀后，用手抓成球。

2.另起锅，下入清水40克、白糖10克，加热至70℃，把糖熔化，放入糯米粉搅拌，擀成皮。

3.用面皮包裹住爆米花球，不留口（以防开口漏馅），另起锅，将油加热至120℃，把包好的爆米球放入油锅中炸，在炸的过程中不断用筷子翻动，使球滚动，令其受热均匀，越滚越大，炸至金黄色，约面碗大小即可。

在北方我们叫“空心大麻球”，做的时候加入少许食粉、泡打粉，炸出来的大麻球更大。我们在和面时，先把糯米粉烫过，再放入锅里煮20分钟左右，这样处理后更容易炸制。炸制过程中，如果手法不对，油温不对，容易把球炸破，建议开始时用低油温炸制，待麻球炸至浅黄色时改高油温“冲”一下。

[Two]、广州哪里有卖爆米花棉花糖合体机的

在广州市番禺区市桥镇市新路南段72号的东贝4s店右侧生产拉丝彩色果味棉花糖，左侧生产彩色果味爆米花，棉花糖机产生的费糖可以为爆米花直接利用，一机多用，多种经营，一点也不浪费。

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