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星座小编 2024-04-19 16:50:59 -
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大家好,关于日本酒排名网站很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于威士忌排名的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 威士忌排名
  2. 中国米酒与日本米酒区别
  3. 日本清酒中的“白雪”和“日本盛”哪个好


[One]、威士忌排名

〖One〗、OldNo.7田纳西香醇威士忌,酒精度:40%ABV,风味特征:香蕉、香料、橡木,挑选最上等的玉米、黑麦及麦牙等天然谷物,配合清澈纯正的天然无铁泉水,采用独特的糖枫木炭过滤技术,在全新烧制的美国白橡木木桶储存及蕴藏多年,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳及渗透深厚的琥珀色泽。

〖Two〗、芝华士12年苏格兰威士忌,为温暖的琥珀色,甄选优质麦芽,窖藏于特别的橡木桶中至少醇化12年,拥有蜂蜜、苹果、香草、奶油、榛子的香味,入口是饱满的秋果香和温暖的花蜜香味,橡木味足,伴有丰富、柔和、顺滑的口感,具有鲜明的斯贝塞地区的特点,回味丰润醇厚而悠长,可兑气泡水喝。

〖Three〗、尊尼获加经典黑方12年调和威士忌,由首席调配大师吉姆.贝弗里奇携团队悉心打造,由大概40种不同地区的苏格兰威士忌调配而成,在严格控制环境的酒库中蕴藏最少12年,酒精含量40%,口味丰富,口感润滑,曾荣获2013年世界葡萄酒与烈酒大赛“最佳威士忌杰出奖“。在西方,尊尼获加的地位就相当于我们国内的茅台。

〖Four〗、格兰菲迪15年单一纯麦苏格兰威士忌,经过西班牙雪利橡木桶、美国波本橡木桶及全新美国橡木桶等三种橡木桶熟化后,在特制的苏罗拉融合桶中融合静置,层次丰富而余味幽长。

〖Five〗、百龄坛特醇苏格兰威士,在2009和2011的苏格兰威士忌大师赛中,借其出色的品质,两次赢得桂冠。它采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓,将牛奶巧克力、红苹果和香草味恰到好处地微妙调和,柔和、甜美,复杂持久的回味给人以清新、花香和圆润之感。

〖Six〗、金宾黑麦波本威士忌,酒精浓度40%Vol,酒体为琥珀色,带有浓郁的饴糖芬芳香,香气醇和,余味优雅绵长。相比英国的纯麦威士忌,它的口感要强烈得多,现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。

〖Seven〗、泰斯卡10年单一麦芽苏格兰威士忌,为英国原装进口,4
5.8%的酒精度,10年陈酿,单一麦芽,泥煤风味,口感强劲,曾获美国旧金山世界15年烈酒大赛双金奖、16年银奖等。

〖Eight〗、格兰威特14年单一麦芽威士忌,口感温润甜香,超凡丝滑,带有水果和坚果口味,淡淡的肉桂辛香,可搭配多种菜肴,比如美味十足的鹿肉、布里奶酪、杏仁松露、牛奶巧克力等。

〖Nine〗、乐加维林16年单一麦芽威士忌,酒精度:43%ABV,产地:苏格兰艾雷岛。采用泥煤值为35PPM的麦芽为原料,咸咸的海洋气息以及一些海藻和碘,但在泥煤表面上却有水果的甜味、香草和焦糖以及橡木气息的优雅平衡。

〖Ten〗、阿贝乌干达单一麦芽威士忌,酒精度:5
4.2%ABV,产地:苏格兰艾雷岛。采用泥煤值为50PPM的麦芽为原料,经波本桶和雪莉桶熟化,波本桶为威士忌增添了蜂蜜橡木、肉桂和烘焙香料的味道,雪莉桶则为威士忌增添了干果、浆果、无花果和焦糖化橙子的味道,其深度和复杂性无与伦比,使它成为阿贝核心系列中比较受欢迎的酒款之一。


[Two]、中国米酒与日本米酒区别

除了追求清澈度不同,其他大同小异。

中国米酒不太追求清澈度,只是在酿造过程中静置、自然沉淀,然后用酒吊子吊出来,底下沉

淀物不要。没有明显沉淀物和悬浮物,这个清澈度就算合格了。

日本清酒,则加入石灰,使其充分沉淀,以获得更高的透明度。

米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。

现时天稍凉了,因此,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。

做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。比较好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花,肯定做不成功,米会出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净,我特意用了一新的屉布,这块就留着蒸糯米用了,蒸包子什么的,用玉米叶当屉布即可。


[Three]、日本清酒中的“白雪”和“日本盛”哪个好

清酒跟我们的白酒一样,品牌效应很高,你说“五粮液”好还是“水井坊”好,很难有答案,但是你要请客建议最少“日本盛”因为白雪在日本可以说是很低的档次,口感是个人问题,自己和无所谓,但是请客还是要注意“面子”问题;

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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